De nos jours, un bon vin est très facilement produit grâce à la technologie et les connaissances concernant l'œnologie. Mais, pour obtenir une qualité d'excellence, le vin doit être né impérativement dans le cœur d'un vignoble d'exception .

C'est la raison pour laquelle la famille Zacharioudakis a d'abord investi sur un vignoble planté avec plein d'entrain sur la colline Orthi Petra d'une manière spéciale et sur des terroirs qui peuvent faire naitre de récoltes de vins d'excellence.

Une cave de vinification de technologie ultramoderne et d'architecture unique a été construite sur le vignoble d'une étendue de 2.000 ares.

Notre objectif, ce n'est pas la production quantitative. C'est la production de vins d'excellent qualité provenant de raisins biologiques cultivés sur notre vignoble sous conduite respectueuse et plein d'entrain, conformément aux meilleurs standards internationaux de qualité.